Lämpöä sämpylöistä

Viimeisien lomapäivien aikana on tullut leivoskeltua vähän sitä sun tätä; suolaista ja makeaa, kuivaa ja kosteaa - kuten sämpylöitä, keksejä (joista en ollut lainkaan vakuuttunut vasta kuin seuraavana päivänä...) ja aivan mahtavia browniesseja! Suosittelen lämpimästi tuota linkkiä!

Tänään kirpsakan ja kauniin pakkaspäivälenkkeilyn ispiroimana päätinkin taas tehdä sämpylöitä. En ole hiivan fani, joten sitä ei taikinaan tullut. Australiasta toin mukanani cup-mittasarjan, jota tässä osittain (anteeksi vaan) käytin, mutta 1/2cup on suunnilleen 125ml tai jotain sinnepäin...

Tattari-kaura-riisiprotsku-karhunlaukkasämpylät

3, 5 1/2cup (=half cup =hc -easy) tattarijauhoja
1dl riisiproteiinijauhoja
1 hc kaurahiutaleita
3tl psylliumia
1rkl leivinjauhetta
1rkl chiasiemeniä
n. 2tl karhunlaukkaa
1tl himalajansuolaa
1,5 hc kylmää pakuriteetä
1,5 hc kylmää vettä
tai 3hc kylmää vettä

Sekoita kuivat aineet keskenään.  Lisää neste. Sekoita. Muotoile palluroiksi. Lisää halutessasi päälle esim. kurpitsansiemeniä. Paista 200 asteessa 15-20 minuuttia.

Uunituoreiden säpylöiden päälle kuuluu ehdottomasti laittaa voita! :)